Is Kombucha Halal?

Question

Can we use kombucha? Is it halal to use it?

Accepted Answer

In the Name of Allah, the Most Gracious, the Most Merciful. As-salāmu ‘alaykum wa-rahmatullāhi wa-barakātuh. Kombucha is a fermented, fizzy, sweet-and-sour drink with many health benefits. Kombucha is produced from a mixture of black tea, sugar, and yeast. The mixture is set aside for a week or more. During that time, bacteria and acids form in the drink, as well as some alcohol. Kombucha has probiotics, the bacteria that are good for the stomach, as well as sugar, caffeine, and vitamin B. [1] Kombucha is two types, home-brewed kombucha, and store-bought kombucha. Home-brewed kombucha contains 0.5% to 3% A.B.V. (alcohol by volume), depending on the duration of the fermentation. Store-bought kombucha contains up to 0.5% A.B.V. It is permissible to use kombucha for health reasons, on condition: • The alcohol within it (which is not from grapes and dates) is minimal. • It is not a common drink of Fussaq. • It does not intoxicate. This ruling is similar to the rulings of drinking soft drinks.[2] And Allah Ta’āla Knows Best Shakib Alam Student - Darul Iftaa Pennsylvania, USA Checked and Approved by, Mufti Ebrahim Desai. (2021-01-28) [1] https://en.wikipedia.org/wiki/Kombucha https://www.webmd.com/diet/the-truth-about-kombucha https://fermentaholics.com/how-much-alcohol-is-in-kombucha/ https://www.brewdrkombucha.com/blog/alcohol-in-kombucha-what-you-need-to-know/ [2] المحيط البرهاني (ج19 ص123 مكتبة الرشد) فنقول: ذكر محمد رحمه الله في الجامع الصغير " عقيب ذكر الخمر ونقيع الزبيب والسكر، وما سواها من الأشربة، فلا بأس به، وهذا الجواب على هذا البيان، والعموم لا يوجد في غير هذا الكتاب، وهذا نص أن ما يتخذ من الحنطة والشعير حلال لا يجب الحد به وإن سكر منه، وإذا طلق امرأته لا يقع، وهذا قول أبي حنيفة رحمه الله وعن محمد رحمه الله: أنه حرام يجب الحد بالسكر منه، وإذا طلق امرأته يقع الطلاق بمنزلة طلاق السكران، وكذلك نبيذ الشهد والفانيد تحفة الفقهاء (ج4 ص445 دار الكتب العلمية) أما الخمر فلها أحكام ستة الأول تحريم شرب قليلها وكثيرها ويحرم الانتفاع بها للتداوي وغيره لكن عند أبي حنيفة ما لم تسكن من الغليان يباح شربها وعندهما إذا صار مسكرا يحرم شربه وإن لم يسكن من الغليان قال عليه السلام حرمت الخمر لعينها قليلها وكثيرها والسكر من كل شراب. بدائع الصنائع في ترتيب الشرائع (ج6 ص471-475 دار الكتب العلمية) (وأما) المعتق المسكر فيحل شربه للتداوي واستمراء الطعام والتقوي على الطاعة عند أبي حنيفة وأبي يوسف - رضي الله عنهما - وروى محمد - رحمه الله - أنه لا يحل، وهو قول الشافعي - رحمه الله - وأجمعوا على أنه لا يحل شربه للهو والطرب كذا روى أبو يوسف - رحمه الله - في الأمالي وقال لو أراد أن يشرب المسكر فقليله وكثيره حرام وقعوده لذلك والمشي إليه حرام... وأما المزر والجعة والبتع وما يتخذ من السكر والتين ونحو ذلك فيحل شربه عند أبي حنيفة - رضي الله عنه - قليلا كان أو كثيرا، مطبوخا كان أو نيئا، ولا يحد شاربه وإن سكر. وروي عن محمد - رحمه الله - أنه حرام بناء على أصله، وهو أن ما أسكر كثيره فقليله حرام كالمثلث وقال أبو يوسف - رحمه الله -: ما كان من هذه الأشربة يبقى بعدما يبلغ عشرة أيام ولا يفسد فإني أكرهه، وكذا روي عن محمد، ثم رجع أبو يوسف عن ذلك إلى قول أبي حنيفة. احسن الفتاوی (ج8 ص483) مسکرات کی دو قسمیں ہے سیال اور جامد۔ سکال کی دو قسمیں ہیں 1-جن کی نجاست اور حرمت پر اتفاق ہے ... 2- وہ اشربہ جن میں اختلاف ہے یعنی اشربہ اربعہ مذکورہ کے سوا باقی تمام اشربہ۔ یہ شیخین رحمہ اللہ تعالیٰ کے ہاں طاہر ہے اور مقدار مسکر سے کم بلا لہو بعرض تداوی وغیرہ حلال ہے ... فتاویٰ محمودیہ (ج27 ص216) مجھے اسکی حقیقت معلوم نہیں، چار قسم کی شراب حرام ہے، اگر چہ اس کا ایک قطرہ ہو اور اس سے نشہ پیدا نہ ہوتا ہو اس کے علاوہ اگر نشہ آور ہو تو ممنوع ہے ورنہ نہیں، اس کلیہ کے تحت بیڑ کی تحقیق کر لی جائے، تمبا کو میں حدت ہوتی ہے کبھی یہ حدت نشہ تک پہنچ جاتی ہے تو اس پر ممنوع ہو نے کا حکم ہو تا ہے خواہ یہ نشہ اس کی حدت سے ہو یا اس میں اجزا ولانے پیدا ہو ۔

Question

Answer

Related rulings